RECEITA DE QUEIJO COTTAGE

O queijo Cottage é um queijo muito popular nos Estados Unidos e recentemente sua oferta e consumo vêm aumentando no Brasil. Esse queijo normalmente é consumido puro ou acompanhando frutas e saladas, aqui são indicados em dietas de baixas calorias.

Fique por dentro da receita de Queijo Cottage e comece já uma dieta para uma vida mais saudável.

queijo cottage

 

Receita Queijo Cottage

Ingredientes

1 litro de leite
2 colheres de sopa de suco de limão
1 caixinha de creme de leite
light (opcional)
Sal a gosto

Modo de Preparo

Coloque leite em uma panela e leve ao fogo até atingir aproximadamente 90° (antes de fever) e jogue o Sal. Depois desligue o fogo, acrescente o limão mexer e mexa até coalhar o leite. Separe o soro do leite usando uma peneira sem espremer, deixando escorrer todo o restante e descansando num pano de prato por uma hora.

OBS: Caso goste do gueijo bem grumoso, já está pronto dessa forma. Se preferir um pouco mais cremoso, utilize a caixa de creme de leite comum ou light.


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